Receta de berenjenas rebozadas con miel

¡Bienvenido a una receta riquísima!, donde los sabores de lo natural se combinan y crean una experiencia inolvidable: las berenjenas rebozadas con miel. En este viaje, profundizaremos en cómo elaborar una receta de 5 estrellas. Unas berenjenas crujientes, con ese toque sabroso y ancestral de la miel, una receta que incluso los más pequeños disfrutarán como nunca.

🍆Berenjenas rebozadas con Miel: Un Dúo Imparable

Podemos hacer las berenjenas con miel de 1000 formas, a la plancha con miel, en tempura con miel o incluso una variedad muy rica que son las chips de berenjena con miel. Todas las formas son deliciosas, el secreto radica en el sutil toque amargo que tienen las berenjenas rebozadas con miel, al combinarlo con el dulzor de la miel hace que el sabor sea único y muy agradable.

🔥Métodos de Cocina para la elaboración

Estamos en la edad moderna, podemos cocinar nuestros productos de muchas formas distintas, pero, ¿cuál es la mejor forma de hacer berenjenas con miel? A día de hoy, una de las mejores formas es hacer las berenjenas con miel en freidora de aire.

Tal vez no tengas freidora y quieras hacer la berenjena a la plancha con miel; sea como sea, el resultado será un delicioso crujiente con la miel caramelizada. De todos modos, te recomiendo hacerte con una y podrás preparar la berenjena con miel en airfryer, siendo una opción más ligera.

🧀Un giro al guion muy Cremoso

Pues sí, una variedad para los amantes del queso es la preparación de la variante de berenjena con queso de cabra y miel. Es algo más complicado de preparar y un poco engorroso, pero tampoco tanto… Las berenjenas con miel y queso de cabra son una opción muy rica que, normalmente, agrada a todos los gustos.

🍽️Variantes más complejas para los atrevidos

¿Estás en modo de experimentar? Pues, ¿qué tal si preparas unas berenjenas con sobrasada y miel, o incluso algo más exótico como las berenjenas con miel y soja, o aún más inusual, las berenjenas con miel y mostaza? ¡Tranquilo, todas están ricas, aunque te parezca una mezcla de otro mundo! Pero ya es hora de pasar a la acción y empezar con la receta.

🍯Elaboración: Berenjenas Rebozadas con Miel

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 4 personas

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas (comprar berenjenas online)
• Miel de abeja al gusto (comprar nuestra miel natural online).
• Aceite de oliva para freír
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azahar (opcional)
• Ralladura de 1 naranja valenciana

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de las Berenjenas rebozadas con miel

• Lava y Corta: Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
• Sal: Espolvorea las rodajas con un poco de sal y déjalas reposar durante unos 10-15 minutos para liberar el amargor.
• Enjuaga: Enjuaga las berenjenas y sécalas con papel de cocina.

Paso 2: Preparación del Rebozado

• Mezcla Líquida: En un tazón, bate el huevo y mezcla con la leche y la esencia de azahar.
• Mezcla Seca: En otro tazón, mezcla la harina con ralladura de naranja, pimienta y una pizca de sal.
• Rebozar: Sumerge cada rodaja de berenjena primero en la mezcla líquida y luego en la mezcla seca, asegurando que estén bien cubiertas.

Paso 3: Freír las Berenjenas

• Calienta el Aceite: En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
• Fríe: Añade las berenjenas rebozadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, unos 2-3 minutos por lado.
• Seca: Coloca las berenjenas fritas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Paso 4: Sirve con Miel de Naranja

• Plato: Dispon las berenjenas rebozadas en un plato.
• Miel: Drizzea generosamente con miel de naranja valenciana.
• (Opcional) Adornos: Considera espolvorear semillas de sésamo o añadir hojas de menta para una presentación visualmente apetecible y un toque extra de sabor.

Paso 5: ¡Disfruta!

• Sirve caliente y ¡saborea tus berenjenas rebozadas con un encantador toque valenciano!

🍆🍯🍊Consejos Adicionales:

Supongo que te has dado cuenta de que le hemos dado un toque algo más valenciano; tenemos costumbre de prepararlas así, pero si quieres la receta tradicional, solo tienes que preparar las berenjenas rebozadas con miel sin añadir azahar o naranja.

¡También puedes añadir un poco de almendra molida frita o tostada por encima y obtendrás un toque increíble!